Om produkten
Mjuk konsistens och en råvarukänsla som inte försöker dölja sig bakom något annat. Det är en ost som vågar smaka av mjölken den är gjord på.
I pannan förändras den vackert. En mjuk kärna, en lätt karamelliserad yta, utan att bli gummiaktig. Det gör att den fungerar lika bra som huvudingrediens som ett tillbehör. I Mellanöstern serveras den traditionellt med vattenmelon, där ostens sälta möter fruktens sötma. Det är en kombination vi varmt rekommenderar.
