Brons i SM i Mathantverk

Brons i Kristianstad

SM i Mathantverk avgjordes i Kristianstad den 8 och 9 oktober. Labnehbollar fick brons i klassen Oljemarinerad ost, med 16 av 20 möjliga poäng.

Labnehbollarna fick guld i SM redan 2020, då i klassen Övrig ost. I år tävlade de bland de oljemarinerade ostarna, och det är roligt att de står sig även där. Vid samma tävling fick vår Stekost svartkummin silver.

Så bedöms produkterna

Tävlingen anordnas av Eldrimner, Nationellt resurscentrum för mathantverk, och har funnits sedan 1997. I år tävlade 249 mathantverksföretag med 817 produkter, och alla placeringar finns i Eldrimners resultatlista. Produkterna var anonyma när de bedömdes av 29 jurygrupper med närmare 120 experter och lekmän.