Stekost naturell

Det första du märker är konsistensen. Najas Stekost håller formen i pannan men är mjuk och krämig när du skär i den. Smaken är mild och rund, med en sälta som lämnar utrymme för mjölkens egen karaktär.

I värmen kommer kontrasten fram. Ytan bryns och får en lätt karamelliserad ton, medan kärnan behåller sin mjukhet utan att bli gummiaktig. Varje tugga rymmer båda delarna. Den gyllene stekytan och den lena osten innanför.

Det gör stekosten till mer än ett tillbehör. Låt den ta huvudrollen på tallriken eller ge fyllighet åt en sallad. Den milda smaken lämnar plats för andra råvaror, samtidigt som osten har tillräckligt med karaktär för att bära en enkel måltid.

Prova den gärna nystekt med sval vattenmelon eller varför inte en fruktsallad. Sältan möter fruktens sötma, den varma osten möter det svala och saftiga. En kombination vi gärna återkommer till, där det inte behövs särskilt mycket mer.